Herbalist, wildplukker, auteur
Ga je mee? Leer alles over de eetbare en medicinale planten.
Film door Studio Winnie
Buiten vind je allerlei planten om je eigen medicijnen te maken, van wondspray van duizendblad tot tincturen van eik of kastanje voor het versterken van je aderen.
Leoniek Bontje, auteur van de bestseller Wildplukken, richt zich na haar opleiding tot kruidenkundige vooral op de geneeskrachtige werking van planten. Ze laat in Plant als medicijn zien hoe gemakkelijk je je eigen geneesmiddelen van planten maakt. Voor elk lichaamssysteem, zoals het zenuwstelsel en de spijsvertering, beschrijft Leoniek de meest gebruikte planten en de manier waarop ze kunnen worden ingezet.
De prachtige fotografie is van Bella Thewes en concept en styling waren in handen van Kamer 465, Anya van de Wetering.
Plantenexpert Leoniek Bontje neemt je aan de hand mee en leert je hoe je met behulp van de planten om ons heen crèmes, cleaners en lippenbalsem kunt maken, maar ook deodorant, tandpasta, massageolie en geurstokjes voor je interieur. Stuk voor stuk verzorgingsproducten waarvan je zeker weet dat er geen synthetische toevoegingen aan te pas komen.
Met dit praktische boek ga je zelf aan de slag en weet je precies wat je voor je huid, haar en huis gebruikt.
In dit vervolg op Wildplukken en Plant als medicijn geeft Leoniek Bontje tips om eetbare planten te zoeken, te determineren, te beschrijven en te drogen. Er is volop ruimte om aantekeningen te maken, foto's of gedroogde planten in te plakken en te tekenen. Inclusief makkelijke recepten en tips om nog meer met je geplukte en gedroogde planten te kunnen doen. Maak van dit herbarium je eigen naslagwerk waar je nog jaren van kunt genieten.
De fotografie is van Bella Thewes en Anya van de Wetering; concept en styling waren ook in handen van Anya van de Wetering, Kamer 465.
Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. Het plukteam van De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten.
Beschrijvingen van meer dan 60 planten, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.
Met recepten van wildplukker Leoniek Bontje en voedingscoach Yvet Noordermeer, fotografie Bella Thewes, concept en styling Kamer 465, Anya van de Wetering.
Hoe weet je of de wilde planten die je plukt gezond en veilig zijn? Kruidenkundige en wildplukexpert Leoniek Bontje toont in Meer wildplukken eetbare en medicinale planten die je op je pad zoal kunt tegenkomen. Maar vervolgens laat ze ook zien met welke giftige planten je ze kunt verwarren.
Een vergissing is snel gemaakt en zeker niet zonder gevolgen. Veel planten zijn eetbaar, maar sommige zijn licht giftig of zelfs dodelijk, zoals de taxusbes en vingerhoedskruid. Andere planten hebben een bepaalde gebruiksaanwijzing, zoals de vlierbes die je eerst moet koken alvorens te eten.
In dit vervolg op het succesvolle Wildplukken zet Leoniek eetbare planten én hun giftige lookalikes naast elkaar. Met precieze beschrijvingen en aan de hand van duidelijke foto's toont ze de gelijkenissen en verschillen aan. Ook bevat dit boek weer tientallen recepten met de eetbare planten.
Een onmisbaar en inspirerend boek voor iedere wildplukker. Weet wat je plukt!
Workshops
Bij het prachtige Hof van Gunterstein in Breukelen geeft Leoniek Bontje een workshop wildplukken. We beginnen met koffie, thee en wat lekkers. Vervolgens gaan we wildplukken op en om het Hof en eindigen met een lekkere wildplukthee.
Na de workshop weet je ca 10/15 planten te herkennen en weet je hoe ze proeven.
Wanneer: 11 april van 10-12 uur
Locatie: Hof van Gunterstein, Laan van Gunterstein 2,Breukelen
Prijs: 45,-
Samen met Cathrien van Lith van Caths eiland geeft Leoniek Bontje deze workshop. We gaan wildplukken rond het Fort van Abcoude en verzamelen wildplukwaar waar we een heerlijke lunch van gaan bereiden.
Na de workshop herken je ca 10/15 planten en weet je waar ze goed voor zijn, kan je er een lekkere, gezonde lunch van maken en heb je de prachtige omgeving van Abcoude ontdekt. Bij mooi weer gaan we varen naar Caths eiland.
Wanneer: 17 april van 10-14 uur
Lokatie: Fort van Abcoude of Caths eiland
Prijs: 95,-
Deze wildplukworkshop geeft Leoniek Bontje samen met Anke Riesenkamp van De Proeftuin. In de lente focussen we ons op de opbouw van het lichaam en ons immuunsysteem. We gaan planten plukken voor ons immuunsysteem en daar medicijnen van maken: een infusion (thee), maceraat (olie), tinctuur (alcohol) en oxymel (azijn of honing). Na de workshop herken je 10/15 eetbare en medicinale planten en kan je daar je eigen medicijnen mee maken. Je gaat naar huis met je eigen plantmedicijnen. Incl. koffie/thee en snackjes. Van 14-17 uur
Deze workshop kan je op de site van De Groene Afslag boeken (zie link onderaan)
Op en om het terrein van De Groene Afslag gaan we wildplukken. Tijdens een wandeling op en om het terrein van De Groene Afslag, laat Leoniek Bontje de planten die we al lopend tegenkomen zien, ruiken, voelen en proeven. We maken er ook een lekkere wildplukthee van. Na de workshop weet je circa 10/15 planten te herkennen, weet je waar ze goed voor zijn en hoe ze smaken en heb je het terrein van De Groene Afslag leren ontdekt.
Wanneer: 19 april van 10.30-12 (inloop voor koffie/thee en wat lekkers 10 uur)
Lokatie: De Groene Afslag Cissy van Marxveldtstraat 1, Bussum
Prijs: 47,50
Je kunt hier boeken
Over mij
Leoniek Bontje is herbalist en wildplukken en heeft 5 boeken geschreven over eetbare en medicinale planten. Lees meer